| ARTICOLO | PESO UNIT. |
|---|---|
| Concia | KG. 1 |
| Semilavorato per tortellini | KG. 1 |
| Latte in polvere | KG. 1 |
| Ricotta in polvere | KG. 1 |
| Amido di mais pregelatinizzato | KG. 25 |
| Glutammato Monosodico | KG. 25 |
| Glutine | KG. 25 |
| ADDITIVI | |
| Acido sorbico | KG. 1 |
| Acido ascorbico | KG. 1 |
| PRODOTTI PER RIPIENI | |
| Mortadella | Pancetta |
| Ritagli di prosciutto crudo | Formaggio grana |
| Ritagli di spek | Brasato cotto |
| Spalla Cotta | Arrosto cotto |